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食品理化檢驗(yàn)在食品安全管理工作中具有至關(guān)重要的作用，其檢驗(yàn)結(jié)果是判定食品質(zhì)量的主要科學(xué)依據(jù)。
綠色食品，是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。所以綠色食品對(duì)產(chǎn)地有嚴(yán)格的要求。
重陽(yáng)節(jié)，為每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。“重陽(yáng)”也叫“重九”，因?yàn)椤兑捉?jīng)》中把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，兩九相重，故曰“重陽(yáng)”。
食品蛋白質(zhì)pro的測(cè)定方法分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是利用pro的共性，即含氮量，肽鏈和折射率測(cè)定pro含量，另一類(lèi)是利用蛋白質(zhì)中特定氨基酸殘基、酸、堿性基團(tuán)和芳香基團(tuán)測(cè)定pro含量。
所以，我們選擇購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品和綠色食品的時(shí)候一定要看準(zhǔn)產(chǎn)地和認(rèn)證！
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