食品中水分的測定采用常壓干燥法以及真空干燥法。
一、食品安全中微生物檢驗必要性隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是
對于消費者而言，國標將明確辣條的性質，在添加劑使用、產品保質期等方面要求更高，食品安全更有保障。
碘鹽中測定碘含量的方法，直接關系到防治碘缺乏病效果的客觀評價。測定碘鹽含碘量的方法是GB5009 42-85，包括：直接滴定法，硫酸—溴氧化法；堿性高錳酸鉀法，飽和溴水法。
什么是基因？什么是轉基因？轉基因可以檢測出來嗎？
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